About Course
Quem já me acompanha a algum tempo sabe que CARAMELO SALGADO está no meu TOP 3 melhores coisas da confeitaria. Pensando nisso resolvi juntar em uma masterclass as minhas melhores receitas de caldas, balas, praline, ganaches e brigadeiros TUDO A BASE DE CARAMELO. Além disso uma introdução mostrando pontos técnicos importantes a cerca desse assunto. Aproveitem!
Course Content
Introdução
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01 – Comece por aqui
03:15 -
02 – Materiais e insumos
08:17 -
03 – Laboratório do caramelo
13:53
Apostila
Receitas
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